شوید یکی از سبزی‌های مطرح و محبوب در آشپزی و طبخ غذا است که با عطر و طعمی منحصر به فرد، غذاهای شما را به طعمی متفاوت و خوشمزه تبدیل می‌کند شوید یک سبزی معطر نیز هست.
.
شوید به عنوان یک افزودنی معطر و مفید در انواع غذاها و سالادها استفاده می‌شود.
از جمله غذاهایی که شوید در آن استفاده می‌شود می‌توان به سوپ‌ها، پلوها، خوراک‌ها، مرغ ترکی، ساندویچ‌ها و حتی ترشی‌ها اشاره کرد.
همچنین شوید به عنوان یک تزئین زینتی نیز برای تزیین و تعداد غذاهای شما مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص سبزی شوید: شوید حاوی ویتامین‌های C، K و A است که از منابع بسیار خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.
این سبزی یک منبع خوب از آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و فیبر است و به آنتی‌باکتریال و ضدالتهابی بودنش مشهور است.
همچنین شوید به عنوان یک سبزی کم کالری شناخته می‌شود و می‌تواند به کنترل وزن و سلامتی قلب کمک کند.
نحوه نگهداری سبزی شوید: شوید به‌خوبی می‌داند که باید سریعاً از روی دسترس کودکان و حیوانات خانگی جدا شود و در یک کیف زیپدار یا کیسه پلاستیکی نگهداری شود.
اگر شما قصد دارید شوید را برای مدت طولانی نگهداری کنید، بهترین راه این است که آن را در یک حوله خیس کرده و در یخچال قرار دهید.
..
آماده‌سازی و استفاده از شوید: برای استفاده از شوید، ابتدا باید سبزی را به دقت بشوید تا از هر گونه ذغال مرغوب و خرده‌شده خارج شود.
سپس شوید را در آب سرد بشوید و با دستمال یا پارچه آشپزخانه بگذارید تا خشک شود.
بعد از خرد کردن، شوید را در بسته‌های کاغذی یا کیسه‌های پلاستیکی نگهداری کرده و در یخچال قرار دهید.
خواص شوید شوید یک منبع عالی از ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، بتا کاروتن و مواد معدنی از قبیل پتاسیم، کلسیم و آهن می‌باشد.
این سبزی حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی است که به پیشگیری از بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان کمک می‌کند.
شوید حاوی عناصری از جمله آهن، منیزیم، منگنز، ویتامین C و ویتامین K است.
این عناصر برای حفظ سلامت قلب، پشتیبانی از سیستم ایمنی، تقویت استخوان‌ها و بهبود دستگاه گوارش اهمیت زیادی دارند.
…
شوید یکی از سبزی‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که به دلیل خواص غذایی و عمومی مفیدی که دارد، جزء اساسی غذاها محسوب می‌شود.
در بسیاری از غذا ها ایرانی از جمله کوکو سبزی، آش انواع مختلف دلمه سبزی شوید تازه مورد استفاده قرار می گیرد.
شوید یکی از سبزی‌هایی است که به راحتی در بازارها یافت می‌شود و با قیمت مناسب قابل تهیه است.
همچنین می‌توانید آن را به‌صورت خشک‌شده نیز خریداری کرده و برای مدت طولانی‌تر نگهداری کنید.
