انسانی که سالی 1تن شکلات تافی کره ای مینو می خورد

صدها سال است که انسان ها شکلات را به شکلی مصرف کرده اند، عمدتاً به عنوان نوشیدنی ساخته شده از دانه های کاکائو.

سپس برخی از فرهنگ ها شروع به افزودن شکر، شیر و غیره به کاکائو کردند و آن را با بسته بندی براق تزئین کردند.

در همان زمان، افرادی که هنوز کاکائو را به روش سنتی مصرف می‌کنند، این سوال را مطرح کردند که آیا شکلات واقعا برای سلامتی مفید است یا خیر.

به گفته مارج مک کالو، بومیان کونا در جزایر سن بلاس پاناما، جنوبی ترین نقطه آمریکای شمالی، حتی با بالا رفتن سن، خطر ابتلا به فشار خون بالا، حمله قلبی، دیابت و سرطان را کاهش می دهند و امید به زندگی نسبتا طولانی تری دارند.

محقق ارشد در انجمن سرطان آمریکا (ACS).

برخلاف توضیح علمی که رژیم غذایی پر نمک می تواند منجر به فشار خون بالا شود، رژیم غذایی بومیان کونا تفاوت قابل توجهی با رژیم غذایی معمول آمریکایی ها ندارد.